Por que Choramos Quando Cortamos uma Cebola?

"O mundo está cheio de mistérios que espicaçam a nossa curiosidade. Às vezes são pequenos enigmas do dia a dia, outros verdadeiros desafios ao conhecimento e à compreensão, a que procuramos responder recorrendo à ciência e às suas explicações quase sempre exatas. Visto que ela é a mais poderosa arma para conhecer o mundo.

Por que é que o céu à noite é negro? Afinal, os animais conseguem ou não pressentir os terramotos? Por que é branca a neve? Por que se ri a hiena? Por que devemos tomar o antibiótico até ao fim? Por que é que as árvores não crescem até ao céu? Por que é que as claras ficam em castelo? A laranja à noite mata?

As jornalistas Teresa Firmino e Filomena Naves, especialistas em temas de ciência, dão-nos respostas para estas e muitas outras perguntas, num livro original e divertido."

E para satisfazer/aguçar a vossa curiosidade eis as respostas para algumas perguntas:

Por que choramos quanto cortamos uma cebola?

Quando a cortamos, rompemos-lhe as células dos tecidos e libertam-se umas substâncias, óxidos de enxofre e uma enzima. Há uma série de reacções químicas que transformam essas substâncias em gases, eles chegam aos olhos e com a humidade dos olhos formam-se pequenas gotas, em quantidades mínimas, de ácido sulfúrico. É uma agressão para os olhos. E os olhos, para se defenderem, choram.

Por que é que a comida não pega numa frigideira que tenha teflon?

É uma história mirabolante, que tem a ver com a bomba atómica. Eles andavam à procura de um material que pudesse permitir fazer a separação do urânio, que fosse anticorrosivo. E pediram a uma empresa que lhes fizesse esse material. E eles apresentaram-no no dia seguinte. Já o tinham, só não sabiam o que lhe haviam de fazer… Era um material completamente anti-aderente.

Existe amor à primeira vista?

Quando conhecemos uma pessoa, há substâncias no cérebro, sinais olfactivos e visuais, que nos provocam uma série de reacções no cérebro e percebemos, no fundo, se aquela pessoa nos interessa ou não. Se isso se traduz, mais tarde, nalguma coisa, isso já é outra história.

A muralha da China ser a única construção humana que se vê da Lua?

É um mito. Isto vem de um autor do século XIX que foi à China e veio de lá com essa ideia. Ele escreve depois, num livro que publicou, que é a única construção que se vê da Lua.

Para mais curiosidades basta comprar o livro, por aproximadamente 16€, em qualquer livraria perto de si! ;)

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